Leche y cúrcuma beneficios y usos

La cúrcuma es una especie originaria la India, que pertenece a la misma familia del jengibre. Suele utilizarse como alimento o complemento de algún alimento, sin embargo, además de sus usos gastronómicos, posea una gran cantidad de propiedades medicinales. Una de las mejores maneras para sacarle el máximo provecho a esta especia es preparando una mezcla de leche y cúrcuma.

Entre las propiedades de la cúrcuma, podemos encontrar que ayudan al buen funcionamiento de las articulaciones, pues, las hace más flexible. Además, purifica la sangre, elimina los depósitos de calcio en el cuerpo y alivia los dolores producidos por golpes. Si quieres conocer la mejor manera de preparar este excelente remedio, te lo contamos a continuación.

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¿Para qué sirve la leche y cúrcuma?

El ingrediente estrella de esta mezcla es la cúrcuma, la cual es más conocida por su utilización en la elaboración de platos como el curry. El cual, se ha convertido en un plato estrella en muchos restaurantes y ha ganado popularidad en muchos países. Esta planta, que se cultiva en zonas tropicales, y es de su raíz, que se extrae el condimento o colorante de color dorado anaranjado. Una vez se hierve la raíz, se seca al sol y se muele, para generar ese polvo característico.

Al mezclar leche y cúrcuma, es posible obtener una gran cantidad de nutrientes con múltiples propiedades que ayudaran al organismo. Esta mezcla es conocida como leche dorada, y tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y analgésicas. Por esto, es una de las recetas del sur de Asia más populares en Occidente. Posee un sabor intenso y un color brillante, y su preparación es bastante sencilla.

Entre los beneficios que esta mezcla ofrece, podemos encontrar:

1. Propiedades antiinflamatorias similares a las del ibuprofeno y la aspirina. Alivian el dolor y la hinchazón en personas que sufren de artritis reumatoide y osteoartritis.
2. Propiedades antioxidantes que permiten mejorar el sistema inmunológico y eliminar los radicales libres del organismo.
3. Algunos estudios, indican que la cúrcuma tiene propiedades ansiolíticas, disminuyendo la ansiedad y el estrés.
4. Además, ayuda a aliviar el dolor de músculos gracias a sus propiedades analgésicas.
5. Posee turmerona, la cual es un agente potencialmente beneficioso. Pues, algunos estudios sugieren que consumir turmerona puede ser bueno para el rendimiento cognitivo del individuo.

¿Cómo preparar la leche dorada con leche y cúrcuma?

Esta increíble mezcla, puede brindar una gran cantidad de beneficios al organismo, y solo necesitarás leche y cúrcuma para prepararla. De forma opcional, podrás agregar otros ingredientes, sin embargo, el tiempo de preparación es el mismo. Al cabo de 5 minutos, podrás disfrutar de una bebida saludable que te ayudará a sentirte con mayor vitalidad. Para prepararla necesitarás:

• 2 tazas de leche (Son muchas las personas que prefieren utilizar algún tipo de leche vegetal, como la de soja).
• 2 cucharadas de sirope de arce.
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo.
• ½ cucharadita de canela en polvo.
• ½ cucharadita de extracto de vainilla (opcional).
• ¼ cucharadita de jengibre en polvo (opcional).
• Una pizca de pimienta molida (opcional).

Una vez hayas reunido todos los ingredientes deberás:

1. Echar todos los ingredientes en una olla, remueve hasta que se integren y cocina a fuego medio alto por 5 minutos. Asegúrate de que la mezcla no llegue a hervir.
2. Sirve inmediatamente o guarda la mezcla en la nevera en un recipiente hermético. De esta forma, podrá durarte de 3 a 4 días.

En el caso de que no estés acostumbrado a consumir cúrcuma, realiza una prueba echando menos cantidad la primera vez que prepares la leche dorada. De esta forma, podrás ir añadiendo cada vez más, hasta que esté a tu gusto. El sirope de arce sirve como edulcorante, sin embargo, puedes utilizar el edulcorante de tu preferencia.

Prepara tu mezcla de leche y cúrcuma y aprovecha sus propiedades

Ya que sabes cómo preparar esta mezcla de leche y cúrcuma, podrás realizar la cuando quieras. Y disfrutarás de todas las calorías, fibras, y proteínas que está receta ofrece. Al cabo de poco tiempo, podrás notar las diferencias en tu organismo que consumo de la leche dorada provocará. Incorporada a tu dieta, ejercicios y estilo de vida saludable, podrás sacarle más provecho ¿Qué esperas para preparar esta fácil receta?